Promotions, seconde main, flexitarisme… Face à la flambée des prix, les Français redoublent de stratégies pour maîtriser leur budget. Sans pour autant céder sur la qualité, mais plutôt en adoptant de nouvelles pratiques. 6 chiffres pour comprendre, avec Kantar.
Difficile d'y échapper, en cette rentrée : l'inflation grève les budgets – +5,8% en un, selon les données provisoires de l'Insee au 31 août –, fait les gros titres de presse, inquiète les politiques et défie les professionnels du commerce. Comment les consommateurs intègrent-ils ce nouveau facteur dans leurs comportements d'achat ? Quels sont leurs arbitrages et stratégies pour s'adapter à cette nouvelle donne ? Les Français ont répondu à notre partenaire Kantar, à l'occasion de cette enquête réalisée en juillet 2022.
51% ont arrêté ou limité leurs achats alimentaires d’impulsion
Devant la hausse conséquente des prix de l'alimentaire (+7,7% selon la source Insee mentionnée plus haut), les Français ont déjà commencé à rationaliser leur consommation, notamment en évitant de céder à la tentation d'un moment. Mais ils n'ont pas attendu la flambée des prix pour mettre en place les bonnes pratiques : 77% prennent soin de moins jeter ou de garder les restes, 72% font davantage la cuisine eux-mêmes, 69% comparent les prix. Et le mouvement semble s'accentuer : 64% des Français achètent moins, ou projettent de le faire.
82% réparent, plutôt que de racheter ou projettent de le faire
En parallèle de ces stratégies d'adaptation, de nouveaux comportements émergent. Parmi eux, les pratiques "circulaires" s'ancrent dans notre quotidien : 38% ont arrêté ou limité leurs achats de produits neufs, 29% privilégient la location à l'achat et 33% ont commencé à acheter ou achètent plus souvent des produits d’occasion ou reconditionnés, pour soi ou pour les autres. 27% n'hésitent pas à offrir de l’occasion ou du reconditionné : est-ce là le signe de la fin d'un stigma ?
64% achètent moins de viande et de poisson ou projettent de le faire
Le contexte économique va-t-il accélérer la transition alimentaire ? En tout cas, elle favorise des comportements de bon sens et vertueux pour l'environnement : moins de gaspillage, plus de fait maison, moins de produits transformés achetés à la volée dans les rayons, moins de protéines animales, plus de flexitarisme... Bien sûr, la pression économique est forte, mais tandis que 64% des Français réduisent ou vont réduire la voilure sur la viande et le poisson, 70% n'ont pourtant pas l'intention d'acheter moins de fruits et légumes frais.
51% des Français mettent la qualité au top de leurs critères d'achats mode
Devant la valse des étiquettes, on pourrait croire que le facteur prix est le critère qui écrase tous les autres, celui de la qualité en premier lieu. Et pourtant, pour les consommateurs, ce dernier critère est bien celui qui leur fait préférer un site ou une enseigne à un/une autre. Selon la catégorie de produits, la qualité se combine à d'autres éléments prioritaires. Pour l'électroménager par exemple, qualité (59%) et durabilité (50%) sont les deux premiers facteurs de choix, suivis du prix. En mode, les Français cherchent le trio qualité (51%) / prix (44%) / frais de port (42%), tandis que pour la culture, ils s'attachent à la qualité (51%), aux frais de livraison (49%) et aux prix (49%). Dans cette recherche de qualité, les consommateurs sont davantage enclins à faire leurs achats en proximité ou chez des spécialistes.
60% seraient prêts à partager leurs données personnelles pour obtenir des promotions
Faut-il y voir un signe de maturité digitale ou celui d'un désabusement face au numérique qui envahit tout ? En tout cas, les Français sont majoritairement disposés à partager leurs données personnelles (coordonnées, âge, profession, derniers achats effectués ou produits les plus recherchés, centres d’intérêt…) pour obtenir des promotions auprès des marques et enseignes. 45% d'entre eux sont prêts à le faire pour participer à des évènements promotionnels, et 43% pour obtenir des recommandations.
34% des Français veulent un magasin « instagrammable »
Dans ce nouveau paysage, une consommation plus pragmatique et raisonnée n'empêche pas les individus d'attendre de leurs visites en magasin physique autre chose que des prix bas. 40% des Français aimeraient qu'on leur propose des expériences distrayantes, ludiques, comme des jeux, des animations, des concerts... 38% d'entre eux aimeraient des décors qui varient selon l'actualité du magasin, et 34% le veulent les « Instagram ready »... En attendant le métavers ? 23% des Français en ont déjà entendu parler et parmi eux, 31% s'y voient y faire des emplettes.
Vous voulez en savoir plus ? Adrien Germain Thomas, Head of Commerce / e-Commerce de Kantar Insights, viendra nous présenter cette étude en détail lors d'un nouveau numéro de Et Demain Notre ADN L'Emission spécial Retail, mercredi 7 septembre, de 12 à 13 heures, avec Arnaud Gallet, directeur général de Paris Retail Week et Vincent Mayet, directeur général Havas Commerce. Inscrivez-vous !
Données fournies par notre partenaire Kantar Insights. Enquête réalisée auprès de 1000 Français, hommes et des femmes de 18 ans et plus, national représentatifs en termes d’âge, de sexe, de région, de CSP et de taille d’agglomération, du 19 au 21 juillet 2022.
