Manger l’animal ou la gestion du tragique : une brève histoire du lien homme-animal
Et si retisser du lien avec l’animal que l’on mange, sans détourner le regard sur sa mort, pouvait redonner du sens à son existence ? Le pas de côté de Païdeia Conseil, à la lumière de l'histoire et de l'anthropologie, pour comprendre les enjeux de l’alimentation carnée.
